Biocoop
Ancenis / Saint Géréon

Derrière l'Echelle à Café se trouve un artisan torréfacteur de chez vous, de cette belle région des Pays de la Loire. 

Cette proximité vous assure un café fraichement torréfié selon une méthode douce préservant et optimisant les qualités gustatives des précieux grains soigneusement sélectionnés.

Ce café, c'est le café "Tôpette" tiré de la fameuse expression typique de notre région signifiant "Salut", le café plaisir, équilibré de tout les jours pour tout le monde et à déguster à toute heure: Le café de la convivialité!

La Conserverie des saveurs,
c’est une histoire de goût avant tout !

Située au cœur du vignoble nantais, La Conserverie des Saveurs crée et fabrique depuis 2007, de délicieuses recettes dans des petits bocaux en verre.

Un savoir-faire artisanal : Le chef cuisinier élabore et cuisine de multiples recettes savoureuses et gourmandes. Tartinables de poissons, de viandes et de légumes, des soupes ou encore des plats cuisinés artisanaux…

Il y en a pour tous les goûts ! La Conserverie des Saveurs, c’est avant tout une histoire d’Hommes, passionnés par la cuisine, le goût, les saveurs et le bien manger. Leur mission ? Faire plaisir aux papilles de ses clients ! Découvrez-en plus sur la Conserverie des Saveurs.

Situé dans la Vallée de la Loire, région Anjou Saumur à 10 Km d’Angers.
Sur un terroir schisteux et escarpé, le Domaine de Rochambeau domine l‘Aubance.

Depuis le 1er avril 1985, Maurice et Marie Claire Forest ont développé cette entreprise.
Depuis le 1er janvier 2020, Corentin et Delphine Forest la deuxième génération ont repris le flambeau.

De 7 Ha en 1985, ils sont à 18 Ha actuellement dont 10 Ha de Chenin, 5,5 de Cabernet et le reste en Grolleau, Gamay, Pinot d’Aunis et Syrah  le tout entretenu en culture biologique.

Éveil des Sens

Cuvée vinifiée et élevée uniquement en cuves inox, pour des tanins souples et légers.

À boire ou à garder 4 à 8 ans.

Vin qui accompagne tout un repas, spécialement les charcuteries, les grillades, les viandes blanches ainsi que les poissons.
 

Réserve de Satis

La réserve de Satis du vignoble Château Satis Morituro est un vin de style délicat aux tanins enrobés, typique du Chinon rouge.

Nez fleuri et fruité avec des arômes de fruits rouges sauvages.

Garde possible de 6 à 10 ans.

Vin qui convient avec toutes sortes de viandes, les poissons grillés et les fromages à pâte molle ou pressée.

Servir à 16°C.
 

Réserve d'élise

Élevage de 12 mois en barriques pour ce Chinon rouge à la robe rubis sombre. Nez et bouche puissants et structurés. Tanins fermes, ronds et boisés.

Grande garde de 8 à 15 ans.

Vin idéal avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.

Servir à 18°C.

Située à Vieillevigne, en Loire-Atlantique, la ferme de Népri produit en agriculture biologique et de manière non intensive, des céréales variées, blé, épeautre, orge, sarrasin, seigle, ... et des oléagineux comme le colza ou le tournesol. La vocation de ses cultures est l'alimentation humaine.
 

Soucieux des impacts environnementaux, leur agriculture est économe en intrants et s'appuie sur la biodiversité. Les cultures comprennent une douzaine d’espèces différentes. Des prairies temporaires sont mises en place pour augmenter naturellement la fertilité des sols. Des haies bocagères sont réimplantées pour protéger du vent et abriter la faune agissant sur les nuisibles des cultures.