Domaine des Beguineries

Situé à Saint-Louans, au cœur de l’appellation CHINON, le domaine des Béguineries domine la vallée de la Vienne. Il s’étend sur une superficie de 13 hectares : 11 ha de cabernet franc pour les vins de Chinon rouge et rosé, 2 ha de chenin pour les vins de Chinon blanc.

Éveil des Sens

Vignes issues d’un coteau sablonneux pour ce Chinon rouge très fruité à la robe rubis, aux arômes de cassis et griottes.

 

Cuvée vinifiée et élevée uniquement en cuves inox, pour des tanins souples et légers.

À boire ou à garder 4 à 8 ans.

Vin qui accompagne tout un repas, spécialement les charcuteries, les grillades, les viandes blanches ainsi que les poissons.
 

Réserve de Satis

Un des meilleurs coteaux argilo-calcaires de Chinon pour cette cuvée élevée 12 mois en barriques, dans un clos dominant la vallée de la Vienne.

 

La réserve de Satis du vignoble Château Satis Morituro est un vin de style délicat aux tanins enrobés, typique du Chinon rouge.

Nez fleuri et fruité avec des arômes de fruits rouges sauvages.

Garde possible de 6 à 10 ans.

Vin qui convient avec toutes sortes de viandes, les poissons grillés et les fromages à pâte molle ou pressée.

Servir à 16°C.
 

Réserve d'élise

La réserve d’Élise est un vin de grande garde, issu de vignes de 60 à 80 ans situées sur des coteaux argilo-limoneux-calcaires.

 

Élevage de 12 mois en barriques pour ce Chinon rouge à la robe rubis sombre. Nez et bouche puissants et structurés. Tanins fermes, ronds et boisés.

Grande garde de 8 à 15 ans.

Vin idéal avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.

Servir à 18°C.